Lõi vai bò mỹ thịt bò nhập khẩu

Nguồn gốc: USA

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

Lõi vai bò mỹ nhập khẩu là phần nào ?

Lõi vai bò mỹ hay còn được gọi là top blade là phần được cắt ra từ phần cổ của con bò mỹ. Đặc điểm của phần này là phần thịt dày xen giữa là những đường gân mỏng. Phần thịt và mỡ xen kẽ nhau rất đều khiến khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được rõ vị giòn, ngọt của miếng thịt lõi vai.

Miếng lõi vai có thể chế biến được rất nhiều món, một trong những món mà được các mẹ và bé ưa chuộng nhất đó chính là Beef steak.

Vậy làm sao để có thể làm một bữa steak no nê tại gia mà lại chuẩn vị nhà hàng 5 sao ?

Đầu tiên, bí quyết là chúng ta phải chọn được một miếng thịt bò nhập khẩu – bò sạch thật thơm ngon, có vân mỡ đan xen để lúc áp chảo thịt sẽ không bị khô, mềm và khi thịt đạt độ chín hoàn hảo sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của thớ thịt.

 

Thứ hai, công thức chế biến cực kỳ đơn giản:

Dưới đây là 6 bước biến bạn thành chuyên gia làm steak chuẩn nhà hàng 5🌟 ngay tại gian bếp của mình

B1: Rã đông hoàn toàn miếng steak ( công đoạn này mất tầm 4-5 tiếng đó nhé) theo kinh nghiệm của Hải Đăng Tomi thì bạn bỏ thịt xuống ngăn mát qua đêm , lúc chế biến để ở nhiệt độ phòng là hoàn hảo nhất

B2: Ướp muối và tiêu cho miếng steak *mát xa* đều hai mặt nhưng nhớ phải thấm khô miếng thịt nha, càng khô càng ngon

B3: Chuẩn bị chảo nóng , ngon nhất là chảo gang nhưng ko có thì cũng ko sao vì thịt là linh hồn của món ăn mà ^^

B4: Bước quan trọng nhất đây, cho thịt vào chảo thật nóng để áp từng mặt thịt – Tái: 2’ mỗi mặt – Tái Vừa: 3-4’ mỗi mặt – Chín: 5-6’ mỗi mặt

B5: Rưới bơ để miếng steak thấm đều gia vị khi miếng thịt gần đạt thời gian mong muốn hãy thả 1 miếng bơ nhỏ cùng 1-2 tép tỏi , thêm lá rosemary để miếng thịt óng ánh bạn nhé

B6: Để nghỉ miếng thịt 5’ sau đó cắt ra và ăn kèm cùng khoai tây chiên hoặc salad

 

Cuối cùng, hãy chọn một địa chỉ uy tín như Hải Đăng tomi – nhà cung cấp thịt bò nhập khẩu tại TPHCM:

Chúng tôi là công ty chuyên cung cấp hàng đông lạnh nhập khẩu

Các sản phẩm đều có có giấy tờ an toàn vệ sinh thực phẩm, các sản phẩm có đủ nguồn gốc xuất xứ

Luôn được cấp đông, bảo quản đúng tiêu chuẩn đến tay khách hàng