Cá trích ép trứng nhật bản

Cá trích ép trứng là món ăn Nhật có tên tiếng Nhật gọi là Kanzunoko Nishin là một phần thịt cá trích được gắn với trứng cá. Thịt của cá phía trên trứng thường dùng là loại thịt cá trích phi lê, bên dưới trứng cá nhà sản xuất họ thường sử dụng chính là trứng cá chuồn (tobiko).

Cá trích ép trứng thường có 3 màu chính là: màu vàng, màu đỏ và màu xanh

Loại trứng cá màu vàng là loại trứng có vị tự nhiên, còn màu đỏ chính là vị của gừng hồng muối và màu xanh chính là vị của wasabi (mù tạt).

Ở Nhật món ăn này được cho là món ăn mang lại hạnh phúc và may mắn vì nguyên liệu được chọn lựa rất được chú trọng. Tại các nhà hàng Nhật, các món ăn được chế biến từ cá trích ép trứng cũng là món được ưa thích và phổ biến nhất.

Đặc điểm, công dụng của cá trích ép trứng

Cá trích là một loại cá biển nhỏ, nổi tiếng có chứa lượng lớn omega-3, cũng như vitamin D, B12 và nhiều loại khoáng chất khác cẩn thiết cho cơ thể, có những lợi ích sau:

– Tuyệt vời cho trái tim của bạn

– Làm thông thoáng mạch máu

– Bảo vệ phổi

– Ngăn ngừa chứng trầm cảm

– Làm đẹp da

– Tốt cho hệ tiêu hóa

– Tăng cường trí tuệ

– Phòng và trị viêm khớp

– Bổ mắt

– Cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết