Đổi món cho cả nhà với món Cá hồi nướng giấy bạc

Hương thơm nghi ngút khi mở giấy bạc. Thịt cá ngọt thanh và béo vừa ăn. Chấm tương ớt cay cay cùng khoai tây chiên là giống như món ăn của nhà hàng 5 sao cùng ly rượu chát. Thật là tuyệt!!!

Nguyên liệu

• 300 g cá hồi phi lê
• ½ củ hành tây
• 5 quả cà chua bi
• 2 thìa dầu oliu
• Lá oregano
• Hành lá, húng tây
• Muối, tiêu, đường

Các bước thực hiện

• Cá hồi đem rửa sạch rồi dùng khăn giấy lau khô bề mặt thịt cá sau đó thái cá thành từng miếng dày khoảng 2 cm. Cho một chút dầu oliu, 1 thìa muối và 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa nhỏ rượu vang trắng vào cá ướp khoảng 15 phút.
• Hành lá, húng lìu rửa thật sạch rồi để ráo nước
• Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái thành hạt lựu
• Cắt cà chua bi rửa sạch rồi cắt làm tư
• Hành lá, hung tây, lá oregano rửa sạch, cắt khúc (lá gia vị)
• Cho một chút muối, đường và dầu oliu vào rau quả vừa chuẩn bị trộn đều lên
• Xếp rau củ vào giấy bạc sau đó cho cá vào rồi rắc đều lá gia vị lên trên cá rồi xoắn chắt 2 đầu giấy lại. Sau đó, cho gói cá vào trong lò nướng nướng khoảng 25 -30 phút ở nhiệt độ 200 độ C là cá chín đều, thịt cá thơm phức
• Khi cá chín, lấy cá ra khỏi lò nướng rồi bóc lớp giấy bạc ra và rắc vào cá một chút bột hạt tiêu xay là bạn có thể thưởng thức món cá hồi nướng giấy bạc cực thơm ngon và bổ dưỡng rồi nhé.